以前も紹介しましたが、パウンドケーキ作りにハマってて。

どうやったら美味しく作ることが出来るんだろうか研究してます。

しっとりさすには卵とバターは常温にしてからよく混ぜた方がいいらしんです。

かなり良い線までいってるんですけど、あと一歩パサパサ感が取れない。

こりゃハンドミキサー買わないとダメかな...。

ブランデーに漬け込んだドライフルーツはパウンドケーキによく合っていました(^^)/

お菓子って難しいですね。

【見た目は上手く焼けるようになってきました。】