テレビでたまーに見かけるのですが、食材に音楽を聴かせて発酵させたり寝かせたりする方法やっているお店があります。

ほんまに効果あるのかなー、なんて思ってちょっと調べてみると、音は鳴るとき空気中に音の波動が伝わるそうです。

目に見えない振動が目に見えない分子レベルで変化を促進するらしい。

音楽聴かせているメーカーは沢山あるみたい。

ずっと小刻みに揺れてるって感じになるのかなぁ。確かに振動がずっとあると味が偏らずまんべんなく広がってくれそうな感じはします！

色んな所で音楽って活用されてるんですね☆こんどパンでも作って一晩音楽聴かせてみようかしら。一番人気はモーツアルトですって！